Ayam saus nanas

Bahan
600 g fillet ayam
Tepung bumbu
Minyak goreng

Bahan untuk saus
Mentega
3 siung bawang pth
1/2 bombay iris tipis
1 sdm saus tomat
1 sdt gula
1 sdt garam
1 batang daun bawang iriz serong
1/4 buah nanas potong sesuai selera
1 sdm maizena larutkan

Cara buat

Cuci fillet sampai bersih
Lumurin dengan bumbu
Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan

Lumerkan mentega , tumis bawang putih dan bombay
Tambahkan saus tomat ,merica , gula ,garam , irisan daun bawang dan air
Masak hingga mendidih

Masukkan nanas dan larutkan maizena .
Aduk hingga mengental
Angkat dab siram diatas ayam

Udang masak ala aceh

Bahan

600 gram udang buang sungutnya
4 sdm minyak goreng
2 gelas air panas
1/4 butir kelapa parut
100bgram tomat setengah matang, di potong potong
75 gram buncis , potong- potong
100 gram wortel , potong- potong
100 gram terong

Bumbu halus
10 butir merica bulat
1/2 sdt jintan sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit bakar

Bumbu lain

3 sdm cabai merah giling
2 lembar daun salam
2 batang serai , memarkan
2 cm lengkuas , memarkan
1/2 buah biji pala , memarkan
4 buah asam
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara masak

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai merah giling, serai, daun salam, lengkuas, pala dan asam sunti,tumis hingga bumbu matang

Masukkan  udang , aduk hingga udang tadi berubah warna

Tambahkanlah kelapa sangrai, garam dan gula , aduk rata

Masukkan air panas , masak dan aduk hingga mendidih

Masukkan semua sayuran , masak hingga semua bahan matang dan bumbu mengental

Angkat dan sajikan

Ayam pedes simple

Bahan

1. 5 Cabai besar

2. Daging ayam tidak dengan kulit ayam boleh diganti dengan daging sapi

3. Gula 3 sdm

4. Garam 1/2 sdm

5. Secangkir air

6. Bawang putih

7. Minyak goreng

Cara membuat

1. Potong cabai tipis-tipis melintang

2. Potong juga daging ayam sesuai selera, disarankan tipis aja

3. Panaskan minyak dan tumis bawang putih yang sudah dihancurkan sampai harum, masukkan daging ayam , tumis juga hingga matang, masukkan cabai tunggu hingga matang dan beri air secukupnya

4. Beri gula dan garam, tumis hingga harum dan sajikan..

timun bumbu kunyit

Bahan-bahan
- timun
- minyak goreng

Bumbu halus
- kunyit tumbuk halus
- garam
- gula
- cabe kering tumbuk halus
- air secukupnya
- bawang putih bawang merah ditumbuk halus

Cara membuat
- iris timun melintang dengan potongan kecil dan tipis , campurkan gula pasir scukupnya hingga berair kemudian tiriskan atau pisahkan air gulanya
- panaskan minyak,goreng ikan teri hingga kecoklatan dan masukan kunyit, cabe kering, bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum
- masukkan timun , tambahkan air gula n garam secukupnya, masak sebentar, angkat dan sajikan

perkenalan...

Hello buat teman teman yang hobi masak tapi bingung dan bahan makanan dikulkas lagi kritis...
Tetap masak yuk...
Dengan bahan yang super simple...

Se lanjutnya saya akan nge- share resep masakan yang sangat sederhana buat anda anda mr mrz chef...
Hheheheh
Tungguin dipost selanjutnya..
Thank you..
Salam kenal...